Torta fácil de frango e massa de pastel:

 

Ingredientes:

1 pacote de massa de pastel (500 g)

4 xícaras (900 g) de frango cozido e desfiado

2 cebolas picadas

2 dentes de alho picados

1 lata de milho escorrido

1/2 xícara (120 ml) de molho de tomate

1/4 xícara (60 ml) de leite

1 colher (sopa) de extrato de tomate

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200 °C (390 °F).

Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até murchar.

Adicione o frango, o milho, o molho de tomate, o leite, o extrato de tomate, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Cozinhe por 5 minutos, ou até o molho engrossar.

Forre um refratário médio com a massa de pastel.

Espalhe o recheio sobre a massa.

Cubra com a massa restante, sobrepondo levemente os discos.

Pincele com um ovo batido e polvilhe com farinha de rosca.

Asse por 30 minutos, ou até a massa dourar.

Sirva quente ou fria.

Dicas:

Para um recheio mais cremoso, adicione 1/2 xícara de requeijão cremoso à mistura.

Para um recheio mais picante, adicione 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa à mistura.

Para um recheio mais colorido, adicione 1/2 xícara de ervilha cozida à mistura.

Variações:

Para uma torta de frango e bacon, adicione 1/2 xícara de bacon frito ao recheio.

Para uma torta de frango e catupiry, adicione 1/2 xícara de catupiry ao recheio.

Para uma torta de frango e espinafre, adicione 1/2 xícara de espinafre cozido e picado ao recheio.