ROCAMBOLE PRÁTICO

 

 Ingredientes:

- 3 ovos

- 3 colheres (sopa) de açúcar

- 3 colheres (sopa) farinha de trigo tipo 1

- 1 lata de leite condensado

- papel manteiga para forrar a forma.

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve firme e coloque as gemas uma a uma. acrescente o açúcar, colher por colher e faça o mesmo com a farinha.

Unte a forma retangular média com margarina, cubra com papel manteiga e unte novamente.

 Jogue sobre a forma com o papel manteiga a lata de leite condensado e a massa do rocambole por cima (ou seja, o leite condensado vai cozer e formar o recheio de doce de leite do rocambole). depois de assado, desenforme virando a massa assada em um pano úmido, retire o papel manteiga e enrole o rocambole. polvilhe açúcar de confeiteiro.