BOLO BEIJINHO

Carne moída de soja

  

Carne moída de soja

Ingredientes

2 xícaras de soja desidratada

Suco de 1 limão

1 cebola picada

1 tomate picado

2 colher de sopa de pimentão bem picadinho

2 dentes de alho picados

3 colheres de sopa de azeite extra virgem

1 colher de sopa de extrato de tomate

1/2 colher de chá de cominho

Sal e pimenta a gosto

Tempero verde picado a gosto

4 xícaras de chá de água


Como fazer carne moída de soja

Leve a água para ferver em uma panela.

Assim que ferver, desligue.

Adicione a proteína de soja e o suco de limão e deixe de molho por 15 a 20 minutos.

Escorra a água e enxague bem.

Depois aperte a proteína para retirar o máximo de água.


Reserve.

Em uma frigideira aquecida com azeite, doure a cebola e o alho.

Depois junte os demais ingredientes e a proteína de soja.

Refogue por 3 a 4 minutos.

Acerte o tempero se necessário.

Desligue e sirva a seguir.

Bom apetite.

@RECEITAS_BR

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