Receira incrível de Bolo de limão

MANJAR DE COCO COM ABACAXI

 
MANJAR DE COCO COM ABACAXI

INGREDIENTES
MANJAR
7 colheres (sopa) de maisena
3 e 1/2 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 xícara (chá) de abacaxi em calda picado
3/4 de xícara (chá) de açúcar

CALDA
1/3 de xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
 1/2 xícara (chá) de glucose de milho
1 xícara (chá) de abacaxi em calda picado


  ㅤㅤMODO DE PREPARO
 Em uma panela, em fogo baixo, dissolva a maisena no leite, coloque o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, o açúcar, e mexa até engrossar.
Retire do fogo e adicione o abacaxi. Despeje em uma fôrma de buraco no meio grande umedecida.
 Leve à geladeira por 2 horas.
 Para a calda, em uma panela, em fogo médio, coloque o açúcar, a água, a glucose e misture até ficar levemente dourado. Junte o abacaxi, mexa e desligue o fogo. Deixe esfriar.
 Retire o manjar da geladeira, desenforme e cubra com a calda já fria.

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