Farofa temperada de natal

FILÉ DE FRANGO À PARMEGIANA

 

 ㅤㅤINGREDIENTES
1/2 kg de filé de frango
 1 xícara (chá) de molho de tomate
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
 2 xícaras (chá) de mussarela ralada
1 ovo batido
 1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de orégano
 1 colher (chá) de salsa picada
 1 dente de alho picado
 Queijo parmesão ralado

ㅤMODO DE PREPARO
Coloque em um refratário com tampa, o molho de tomate, o orégano, o sal e o alho e leve ao micro por 2 minutos em potência máxima com o refratário tampado.
 Reduza para a potência média e cozinhe mais ou menos por uns 5 minutos. Reserve.
 Misture a farinha de rosca, o queijo parmesão e a salsa .
Passe os filés pelo ovo batido e empane com a farinha de rosca.
Em outro refratário coloque os filés empanados lado a lado e cubra com papel manteiga e leve ao micro na potência média -máxima por 10 minutos até que o frango cozinhe (o tempo dependerá da grossura dos filés).
Cubra os filés com o molho e polvilhe o queijo.
 Leve ao micro por 5 a 10 minutos na potência média para derreter o queijo.

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 ㅤ ㅤ Segredos da Cozinha

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