BOLO BEIJINHO

TORTA DE GELÉIA

 

TORTA DE GELÉIA
Ingredientes:
Base
1 pacote de Biscoito Maisena triturado
125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
Creme
1 Leite condensado (lata ou caixinha) 395 g
1 caixinha de Creme de Leite (200g)
2 potes de Iogurte Natural Integral
Geléia
400g de amoras frescas ou congeladas
meia xícara (chá) de açúcar refinado
1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo:
Base
Misture o Biscoito Maisena triturado com a manteiga, envolvendo com as mãos até virar uma farofinha.
Disponha na forma de torta (24cm de diâmetro) e aperte bem com os dedos, fazendo a lateral de massa e todo o fundo. Reseve.
Creme
Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes com a ajuda de um batedor de arames ou espátula.
Depois, despeje esse creme em cima da massa da torta e leve para assar no forno a 220ºC, preaquecido, por cerca de 20 minutos.
Quando estiver morno, leve para a geladeira e deixe esfriar.
Geléia
Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo em alguns momentos até dar o ponto de geleia. Reserve e deixe esfriar.
Na hora de servir, despeje a geleia já fria sobre o creme.

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