BOLO BEIJINHO

NUVEM DE COCO DELÍCIOSO

 
NUVEM DE COCO DELÍCIOSO

Ingredientes 

12 colheres (sopa) de leite em pó
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
1 coco seco ralado

Modo de Preparo 

Em 1 xícara e meia (chá) de água dissolva o leite em pó e misture. Deixe na geladeira por aproximadamente 2 horas.
Em seguida dissolva a gelatina em meia xícara (chá) de água fria. Deixe em banho-maria até que derreta.
Após derretida junte o açúcar e bata a gelatina dissolvida na batedeira por aproximadamente 10 minutos ou até dobrar de tamanho.
Acrescente as raspas de limão e reserve em uma tigela. Agora bata o leite em pó na batedeira até ficar bem fofo. Acrescente pouco a pouco a gelatina e misture.
Em seguida coloque em uma forma de pudim molhada. Deixe na geladeira por cerca de 4 horas. Retire da geladeira e desenforme a nuvem.

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