Farofa temperada de natal

PEIXE AO MOLHO

 

Ingredientes:
1 quilo de filé de peixe
Sal a gosto
Suco de 1 limão
1 fio de azeite
1 cebola em rodelas
1 pimentão verde em rodelas
3 tomates em tiras
4 colheres de sopa de extrato de tomate
Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo:
Tempere os filés de peixe com sal a gosto e suco de 1 limão. Reserve em refrigeração.
Em uma panela, coloque 1 fio de azeite, 1 cebola em rodelas, 1 pimentão verde em rodelas e 3 tomates em tiras.
Em seguida, acomode os filés de peixe e adicione 4 colheres de sopa de extrato de tomate. Deixe cozinhar por 8 minutos.
Finalize com cheiro-verde a gosto.
Sirva em seguida.

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