BOLO BEIJINHO

Almôndegas com cogumelos, cenoura e linguini

 



Almôndegas com cogumelos, cenoura e linguini


Receita

Almôndegas: 

400gr Carne picada de vaca

1 Ovo

+- 3 c. Sopa Farelo de aveia

Oregãos, alho em pó, gengibre em pó e sal rosa


Colocar todos ingredientes numa taça, misturar com as mãos e formar bolinhas.


Cogumelos

1 cenoura cortada em pedaços pequenos

Meia cebola

1 colher de vinagre balsâmico 

Tomate pelado

2 c. Sopa azeite

1 folha louro

Oregãos e sal rosa


Fazer um refogado com a cebola, azeite e o louro e de seguida colocar o tomate aos cubinhos, vinagre, o louro, os oregãos, a cenoura, quando começa a ferver acrescentar um pouco de água fervida e mas um pouco de sal. De seguida colocar as Almôndegas, deixar cozer cerca de 10 minutos, e acrescentar os cogumelos. Deixar cozer por mais uns 30 minutos e fica pronto!


Massa: numa panela quando a água ferver, colocar um pouco de sal, um fio de azeite, a massa e deixar.

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