Farofa temperada de natal

BOLO PEGA MARIDO

  

BOLO PEGA MARIDO


 Ingredientes:

1 lata de leite condensado (300 ml)

3 ovos grandes

150 g de açúcar

150 g de farinha de trigo (120 g se quiser bem macio)

60 g de manteiga derretida

200 ml de leite de coco

300 ml de leite integral

Para a cobertura (opcional):

200 ml de leite de coco

40 g de açúcar

75 g de coco ralado desidratado


 Modo de Preparo:

Bater os ingredientes no liquidificador ou com o liquidificador de imersão até formar uma massa homogênea.

Untar e enfarinhar uma forma de pudim (com buraco no meio), eliminando o excesso de farinha.

Despejar a massa na forma.

Assar em forno preaquecido a 190°C por cerca de 40 minutos: quando espetar o bolo com um palito de dentes e este sair limpo está pronto.

Esperar 5 minutos e desenformar.

Preparar a cobertura (se quiser) levando ao fogo todos os ingredientes até ferver. Se o coco é muito seco acrescentar um pouco de leite. Pode cobrir o bolo ainda quente ou colocar a cobertura na hora de servir sobre cada fatia.


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