Amelhor receita de Rocambole Salgado

COSTELINHA SUINA COM MOLHO MEDITERRÂNEO

 

INGREDIENTES
700g de costela suina Gran Corte
1 cebola picada
2 dentes de alho picados 
3 tomate italiano picado em cubos 
2 xícaras (chá) de vinho tinto
2 xícaras (chá) de água
casca e caldo de 1 limão-siciliano
4 folha salvia
Cebolinha a gosto 
2 ramos de tomilho
½ colher (chá) de sementes de erva-doce
1 colher (sopa) de óleo
½ colher (sopa) de sal

MODO DE PREPARO

Numa tábua, corte as costelas ao meio, separando uma a uma.
Em uma panela grande esquente, coloque o óleo e frite as costelas, depois tire e reserve. 

Na mesma panela acrescente a cebola o alho e refogue, logo em seguida acrescente as costelas e os demais ingredientes e deixe cozinhar por 40 min. Reserve em um prato e bom apetite!

Comentários