BOLO BEIJINHO

CUCA DE COCO COM LEITE CONDENSADO

Está foto fico na hora

  
 Ingredientes:
 Ingredientes da farofinha:
200 gramas de coco ralado
1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
200 gramas de leite condensado
Ingredientes da massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de @!manteiga (ou margarina)
2 ovos
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para b8olo)

 Modo de Preparo:
Para a cobertura, misture o coco e a manteiga em uma tigela média;
Em seguida, vá adicionando o leite condensado até dar liga. Misture com a ponta dos dedos até parecer uma farofinha e reserve;
Para a massa, misture a farinha de trigo, o leite, o açúcar, a manteiga e os ovos com o auxílio de uma espátula (quebre cada ovo separadamente para evitar que a receita inteira seja comprometida caso algum dos ovos esteja estragado);
Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente, apenas para incorporar todos os ingredientes e formar a massa;
Quando a massa estiver homogênea, despeje-a em uma forma untada e redonda com fundo removível (24 cm);
Despeje a cobertura sobre a massa e asse em forno preaquecido a 180ºC por 30 a 40 minutos (fique de olho para ela não queimar e faça o teste do palito);
Retire do forno, despeje leite condensado por cima e sirva

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