Amelhor receita de Rocambole Salgado

Medalhão de frango com bacon

 
Medalhão de frango com bacon


Ingredientes 
Dois peitos de frango picados;
350g de bacon fatiado;
7 dentes de alho amassados;
4 colheres de sopa de azeite;
Meia cebola picada;
Uma colher de sopa de extrato de tomate;
1 colher de café de colorau;
Sal a gosto;
Tempero a gosto.


Modo de Preparo
Coloque o azeite em uma panela e aqueça. Acrescente a metade do alho e a cebola, fritando até dourar.
Em seguida, adicione o extrato de tomate e o sal, refogando até que o molho apure. Reserve.
Logo após, misture o frango com o tempero para aves, o alho, o colorau e o sal em uma tigela.
Em seguida, envolva cada pedaço de frango temperado com uma fatia de bacon, prendendo com um palito de dente.
A seguir, repita o processo até acabarem os ingredientes.
Por fim, coloque os medalhões em uma forma untada com o molho. Asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
Vire os medalhões na metade do tempo para que dourem por igual. Se necessário, deixe mais tempo no forno. Sirva quente e aproveite!

Comentários