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Panna Cotta com cobertura de frutas vermelhas( RECEITA EM VIDEO)

Rosca de polvilho. Saiba mais!



Ao chegar   ao  Brasil,   os  europeus  precisaram  adaptar   sua  culinária  aos  produtos  da  colônia.Assim, o milho e a mandioca passaram a substituir a farinha de trigo, que naquela época não era produzida no Brasil. Várias iguarias apetitosas começaram a surgir, entre elas a rosca de polvilho  azedo que é de origem alemã e
muito  apreciada  por  todos  os  habitantes  da  região,  a  rosca  é  feita  à  base  de leite e polvilho azedo.  

Imagino o sufoco dos europeus que aqui chegaram e tiveram que se virar com os ingredientes tupiniquins. Não tem trigo, vai polvilho mesmo, que mandioca aqui nunca faltou. E ainda hoje, com trigo fácil, estas roscas de polvilhos são apreciadíssimas no Sul. Nas padarias do interior é costume que fiquem prontas no meio da tarde para se comer na merenda.



Receita: ( existem várias receitas, essa é uma das mais simples)

Ingredientes
02 copos de polvilho azedo
01 gema
1/2 copo de azeite
1/2 copo de leite
sal a gosto
1/2 copo de água quente
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela e por ultimo acrescente a água quente bata ate formar uma massa homogenia, coloque a massa dentro de um saco plástico fazendo um pequeno furo em uma das pontas. Em uma forma modele a rosca na sua preferência não precisa untar.
Coloque em forno pré aquecido a 250 graus.
Deixe assar ate dourar.

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