Bolo de fubá com leite de coco


Ingredientes:
4 xícara de fubá
11/2 xícara de açúcar
1 xícara de farinha  de trigo
1 xícara de leite
1 xícara de leite de coco
1/2 xícara de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó
4 ovos
Modo de fazer:
Aqueça o forno em temperatura média e unte a assadeira com manteiga.
Na batedeira. junte todos os ingredientes e  bata por 5 minutos ou até obter mistura homogênia.
Despeje na assadeira.Asse por 45 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia seco.
Desenforme quando morno e corte em dezesseis pedaços em forma de losongo. dexe esfriar e sirva.

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