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Bolo gelado com creme inglês

Ingredientes
massa
2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1\2 colher(sopa) de fermento químico em pó
6 ovos

Recheio
2 xícara de leite
1 xícara de frutas cristalizada e picadas
2\3 de açúcar
4 colher(sopa)de maisena
1 colher (chá)de  baunilha
4 gemas peneiradas
cobertura
1 xícara de creme de leite fresco
2 colher (sopa)de açúcar

Para umedecer
1\4 xícara de água
2 colher (sopa)de licor de laranja

Acessório
forma de 35 cm de diâmetro

Modo Preparo
massa
Aqueça o forno em temperatura alta e unte a forma
com manteiga.Na batedeira,bata bem os ovos.junte o açúcar e bata bem. Obter um creme fofo.Adicione farinha e o fermento e misture delicadamente .Despeje na forma e esse por 30

minutos.Desenforme ao esfriar.

Modo de fazer: Recheio
Cozinhe a maisena,o açúcar,o leite e as gemo mexendo sempre, até engrossar retire do fogo                 junte a baunilha e as frutas.Cubra O creme com filme  plastico e deixe esfriar.corte o bolo em três camadas.

Montagem
Corte o bolo em três camadas. Reserve . Misture o licor com metade da mistura.Cubra  com metade do creme. Ponha a outra camada por cima , umedeça novamente e cubra com creme restante e a terceira camada de bolo.

Cobertura
Bata o creme de leite adicionando o a açúcar,aos poucos, até obter pico firmes.Espalhe sobre bolo. Deixe na geladeira por 1 hora antes de servir.                                                                                                                                              

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