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Pudim De Açaí


Ingredientes:
2 colheres (sopa) de maisena
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
6 ovos
2 latas de açaí bem grosso (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar

Acessórios:
forma redonda de furo no meio de 20cm de diâmetro

Modo De Preparo:
No liquidificador,bata a maisena, o leite condensado, o creme de leite, os ovos, o açaí e a manteiga até homogeneizar. Coloque o açúcar em uma forma e leve ao fogo médio para caramelizar, girando para cobrir as laterais. Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria por 30 minutos. Retire, espere esfriar e leve a geladeira por 1 hora. Sirva.

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