LASANHA DE TOFU E ESPINAFRE



INGREDIENTES:
400 g de tofu
300 g de espinafre cozido e picado
1 Colher (chá) de orégano seco
1/2 Colher (chá) de manjericão seco
1 Pitada de alho em pó
1 Litro de molho de tomate para macarrão (bem ralo)
250 g de massa para lasanha crua

PREPARO:
Bata o tofu no liquidificador até virar uma pasta macia.Transfira para uma tigela e acrescente o espinafre,o orégano,o manjericão e o alho em pó,mexendo bem.Reserve.Cubra o fundo de uma forma com uma parte do molho de tomate.Coloque 1/3 de massa de lasanha (crua) e depois 1/2 xícara (chá) de molho.Coloque metade da mistura de tofu por cima e cubra com mais 1/2 xícara (chá) de molho.Repita até acabarem os ingredientes,terminando com o tofu.Cubra com o molho restante e  papel-alumínio.Leve ao forno,preaquecido,por 40 minutos.Retire o papel e asse por mais 15 minutos.Sirva.

TEMPO DE PREPARO: 1h 20
RENDIMENTO: 8 porções

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