CREME DE CHOCOLATE


Ingredientes:
600grs de chocolate meio amargo
300grs de creme de leite sem soro (pode usar o de caixinha)
20grs de cacau em pó
10grs de Rum (nunca conhaque)
100grs de manteiga sem sal em temperatura ambiente


Modo de Preparo:
Em uma tigela coloque o chocolate, o creme de leite, o cacau em pó e o rum, leve o micro-ondas ate
derreter por completo o chocolate misture tudo ate que fique homogêneo.
Leve para geladeira ate que fique empastada e fria (+ - 1 hora), após o descanso da massa na
geladeira, bata na batedeira o creme com a manteiga em temperatura ambiente. O ponto esta correto
quando ficar com aparência de mousse.

Obs. Para fazer de chocolate branco, deve-se usar 1 k de chocolate branco para 300grs de creme de leite
Opções de uso: Cobrir bolo, usar sobre cupcakes, recheios e onde a criatividade deixar.

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