Pudim de chocolate com calda de morango


Ingredientes para o pudim:
200 gramas de chocolate meio amargo picado
150g de manteiga sem sal
1/2 xícara chá de açúcar
1/2 xícara chá de farinha de trigo
3 xícara chá de água
8 colheres sopa de leite em pó integral

Calda de morango:
Uma caixinha de morangos limpos e picados
1/2 xícara chá de açúcar
2 colheres sopa de licor de morango opcional
Para a decoração :
Chantilly, morangos limpos com cabo, folhas de hortelã.

Como fazer o pudim :
Derreta o chocolate e em seguida junte a manteiga já derretida, misture até que forme uma mistura homogênea .Reserve .Bata no liquidificador o restante dos ingredientes . Leve essa mistura batida ao fogo em uma panela média ,e acrescente a mistura de chocolate derretido .em fogo alto mexendo sempre até que fique um creme levemente encorpado. Unte com manteiga uma forma de furo no meio de 25 cm de diâmetro  e coloque a mistura .Leve para gelar por 6 horas. Desenforme e decore a gosto.

Calda de morango 
Leve todos os ingredientes ao fogo e Deixe ferver em fogo médio por 8 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar. Sirva  a calda com pudim

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