Pipis


Ingredientes
500gr de moela de frango cortada em três partes
500gr de figado de frango cortado ao meio
500 gr de coração de frango limpo
2 tomates picados
1 pimentão
1 1/2 cebola grande picada
1/2 maço de cheiro verde
3 colheres de molho de tomate
1/2 de alho
1/2 copo americano de vinho  branco seco
1 copo de água
1 sazon de carne
Pimenta malagueta ao gosto

Modo de Preparo:
Corte a moela e o figado, tempere com sal e alho.Reserve.Retire os talinhos do coração e tempere. Reserve. Em uma panela, refogue a cebola deixe ate quase grudar da panela em seguida, o tomate e o pimentão deixe refolgado ate mucha. Acrescente o vinho, a água, o Sazon e o molho de tomate. Deixe cozinhando acrescente a moela e o coração por 45 minutos, acrescente o figado por + ou - 20 minutos ou  ate ficar macio. Finalize com cheiro verde .sirva.

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