Carreteiro a espanhola

Ingredientes​:
1k de charque
1k de lombo de porco defumado
1k de bacon
1k de costela de porco defumado
1k de linguiça toscana
1k de calabresa
2 latas ervilha
2 latas de azeitonas s/caroço
1 vidro de ovo de codorna
2k de  tomate
1k de cebola
500g de pimentão
500g de batata inglesa p/conserva
1k e 1/2 de arroz parbolizado
Tempero verde a gosto
Sal a gosto

Modo de fazer:
Coloque o charque e os defumados para ferver 3 vezes para desalgar.Feito esse procedimento Pique-os em cubos.Reserve. Pique tomate, cebola, pimentão em cubos pequenos, refogue até ficar mucho coloque no canto da paegeira.Frite o charque encoste ao lado dos temperos.
Refogue o lombo o bacon e a linguiça toscana, depois misturar bem cubra com água quente Adicione o arroz e a batata finalize com metade da paegeira com ervilha e o outro lado com azeitonas e enfeite com ovos de codorna.

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