Arroz de forno Superprático

  Ingredientes:

1 colher (sopa) de óleo

2 dentes de alho bem picados

1 cebola média picadinha

1 pimentão vermelho pequeno em tirinhas

2 xícaras (chá) de frango cozido ou assado desfiado

3 xícaras (chá) de água ou caldo de frango fervente

Sal a gosto

1 xícara (chá) de mussarela ou queijo prato ralado grosso

 Modo de Preparo:

Em um refratário alto, coloque todos os ingredientes, menos a mussarela. Misture e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média por 40 minutos. Verifique se o arroz está cozido e seco. Se precisar, junte mais água. Retire do forno e polvilhe a mussarela. Volte ao forno até que queijo derreta. Sirva logo em seguida.

 Dica:

Você pode incluir outros legumes de sua preferência.