Arroz de forno Superprático

Arroz de forno Superprático

  Ingredientes:
1 colher (sopa) de óleo
2 dentes de alho bem picados
1 cebola média picadinha
1 pimentão vermelho pequeno em tirinhas
2 xícaras (chá) de frango cozido ou assado desfiado
3 xícaras (chá) de água ou caldo de frango fervente
Sal a gosto
1 xícara (chá) de mussarela ou queijo prato ralado grosso

 Modo de Preparo:
Em um refratário alto, coloque todos os ingredientes, menos a mussarela. Misture e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média por 40 minutos. Verifique se o arroz está cozido e seco. Se precisar, junte mais água. Retire do forno e polvilhe a mussarela. Volte ao forno até que queijo derreta. Sirva logo em seguida.
 Dica:
Você pode incluir outros legumes de sua preferência.

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