Puff de purê de batata


Ingredientes:
2 ovos
1/3 xícara de creme de leite
1/3 xícaras de queijo ralado prato ou mussarela ralado
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
2 colheres (sopa) de cebolinha
Sal e pimenta do reino a gosto
3 xícaras de purê de batatas

Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 200°C. Em uma tigela média, bata os ovos em seguida, bata o creme de leite. Misture os dois queijos e a cebolinha. Tempere as batatas com sal e pimenta  se necessário, misture bem. Encha os copos de forma para cupcakes até 2/3 da altura. Se não tiver a forma, pode assar em um pirex untado. Asse por 25 á 35 minutos, até que eles se afastem dos lados do copo e fiquem dourados. Retire do forno e deixe esfriar 5 minutos. Vire-os sobre um prato.







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