Salada grega com frango e abacate


Ingredientes:
500gr de frango (sobras)
2 alfaces
2 tomates
2 cebolinhas
2 abacates maduros
3 colheres (sopa) de sumo de limão
200gr de queijo feta
1/2 colher (chá) de orégãos secos
5 colheres (sopa) de azeite extra-virgem
Salsa e pimenta QB
Azeitonas QB

Modo de Preparo:
Desfie o frango. Lave a alface e seque as folhas, em seguida corte-a em pequenos pedaços. Corte os tomates em gomos e as cebolas em rodelas finas. Corte os abacates ao meio  longitudinalmente, retire o caroço e descasque. Corte-o transversalmente em fatias, e esprema por cima, sumo de limão. Esfarele o queijo feta com os dedos e adicione os oregãos. Lave a salsa e reserve. Misture as 3 colheres (sopa) de sumo de limão com o azeite de oliva, sal e pimenta. Numa tigela grande, misture o frango, alface, tomate e cebola, em seguida, os abacates (com cuidado, para não partirem).  Tempere com sal e pimenta, em seguida, espalhe por cima o queijo feta, azeitonas e a salsa e regue com o restante do molho. Esprema mais um pouco do sumo de limão por cima e sirva.

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