Pastel Assado deTofu

Ingredientes:
1 pacote de massa para pastel
1 queijo tofu em cubos
6 talos de cebolinha picados em rodelinhas
1 sachê de hondashi (tempero japonês à venda nos  supermercados)
1/2 copo (americano) de saquê
1/2 copo  (americano) de molho de soja
1 gema
2 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de gergelim

Modo de Preparo:
Coloque o tofu sobre uma peneira para escorrer o líquido. Em uma tigela, misture a cebolinha, o hondashi, o saquê e o molho de soja. Tempere o queijo com esse molho e deixe descansar por 15 minutos. Deixe escorrer o queijo novamente. Espalhe o queijo nos discos da massa e feche os pastéis. Pressione com a ponta de um garfo toda a volta. Pincele com a gema diluída na água e polvilhe com o gergelim. Disponha em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido, até que fiquem corados. Sirva com molho de soja a gosto

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