Peixe com Molho de Limão


Ingredientes do Peixe:

1/2 kg de filés de pescada
1 envelope de tempero de aves, peixes e arroz
1 cenoura cortada em rodelas finas
50 gr de ervilhas-tortas
Azeite para untar
Sal a gosto

Ingredientes do Molho:

1/2 colher (sopa) de margarina light
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 caixinha de creme de leite light

Modo de Preparo do Peixe:
Coloque os filés de pescada em uma tigela, tempere-os com sal e tempero de aves, peixes e arroz e deixe tomar gosto por alguns minutos. Corte pedaços de papel-manteiga ou de alumínio e unte com azeite. Em cada pedaço de papel, coloque um filé, rodelas de cenoura e ervilhas-tortas. Feche, formando um envelope, e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Modo de Preparo do Molho:
Em uma panela, aqueça a margarina e doure  a farinha de trigo. Junte o leite e misture bem, até engrossar. Misture o sal e o suco de limão. Desligue o fogo e misture o creme de leite até ficar homogêneo. Sirva sobre os filés de peixe.


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