CAPPUCCINO com conhaque

Ingredientes
2 1/2 xícaras (chá) de água (500 ml)
2 pedaços de canela em pau
1 xícara (chá) de pó de café
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
5 colheres (sopa) de chocolate meio amargo picado (50 g)
2 e meia colheres (sopa) de conhaque
2 sachês de MID Sugar
1 pitada de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo
 Em uma leiteira, coloque a água e a canela, e leve ao fogo alto para aquecer.  Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e deixe ferver por 3 minutos.  Em um coador com filtro de papel, coloque o pó de café e regue com a água aromatizada, descartando antes a canela em pau. 4. Volte para
a leiteira, junte o leite em pó, o chocolate e o conhaque, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até derreter o chocolate.Acrescente o MID Sugar® e o bicarbonato, misture até formar espuma e retire do fogo. 6. Sirva em seguida.