BOLO VULCÃO CHARGE

Massa de leite
 3 ovos
 1 copo de óleo
 1 copo de leite
 1 colher de sobremesa de essência de leite
 1 copo de açúcar
 2 copos de Farinha de Trigo
 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes (exceto fermento) na batedeira ou liquidificador, quando alcançar
uma massa homogênea desligue e acrescente o fermento em pó. Termine de misturar com
uma espátula ou fouet. Despeje em uma forma já untada e leve ao fogo pré-aquecido a 180°C.
Asse por aproximadamente 40min. (este tempo varia muito conforme o fogão, para saber se a
massa está pronta fure com um palito, caso sai limpo está pronto). Para esta receita utilize
copo de 250ml e forma de furo 20 ou 22cm. (para este bolo uso forma tamanho G56 tampa
alta)
Deixe a massa esfriar.

Modo de Preparo
Cobertura
 1 leite condensado
 1 creme de leite
 Amendoim triturado (a gosto)
 2 chocolates charge (para decoração)

Modo de Preparo
Leve ao fogo alto em uma panela de pressão o leite condensado “EM LATA”, quando a panela
pegar pressão marque 30min e desligues. Espere a pressão sair para abrir a panela e retire a
lata, deixe esfriar na geladeira. Depois de fria abra a lata e misture o conteúdo com o creme de
leite. Misture bem para que todos os grumos se desfaçam e fique um creme homogêneo.
p.s. para cobrir um bolo de 20 / 22cm será necessária fazer duas receitas da cobertura.
Montagem;
Desinforme o bolo na embalagem ou recipiente que será utilizado (esta massa já é úmida não
há necessidade de molhar) logo após cubra todo o bolo com a cobertura de maneira que fique
com a superfície plana, após isso use sua criatividade para decora-lo. Lembre-se que para este
passo bolo e cobertura devem estar frios caso contrário seu bolo corre o risco de rachar.

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