BOLO VULCÃO DE LEITE NINHO

Massa de Leite Ninho 

3 ovos 

1/2 copo de óleo 

1 copo de leite ninho (dissolva 2 colheres de sopa de leite ninho em 240ml de água) 

2 colheres de leite em pó ninho 

1 copo de açúcar 

2 copos de Farinha de Trigo 

1 colher de sopa de fermento em pó 

Preparo; 

Bata todos os ingredientes (exceto fermento) na batedeira ou liquidificador, quando alcançar 

uma massa homogênea desligue e acrescente o fermento em pó. Termine de misturar com 

uma espátula ou fouet. Despeje em uma forma já untada e leve ao fogo pré-aquecido a 180°C. 

Asse por aproximadamente 40min. (este tempo varia muito conforme o fogão, para saber se a 

massa está pronta fure com um palito, caso sai limpo está pronto). Para esta receita utilize 

copo de 250ml e forma de furo 20 ou 22cm. (para este bolo uso forma tamanho G56 tampa 

alta) 

Deixe a massa esfriar. 

Cobertura; 

 1 leite condensado 

 1 creme de leite 

 2 colheres de leite ninho 

 1 colher rasa de margarina 

 Preparo; 

Leve ao fogo baixo, em uma panela de fundo grosso o leite condensado, leite ninho e a 

margarina. Deixe borbulhar e quando se soltar do fundo estará pronto. Desligue e acrescente o 

creme de leite. Deixe resfriar. 

p.s. para cobrir um bolo de 20 / 22cm será necessária fazer duas receitas da cobertura. 

Montagem; 

Desinforme o bolo na embalagem ou recipiente que será utilizado (esta massa já é úmida não 

há necessidade de molhar) logo após cubra todo o bolo com a cobertura de maneira que fique 

com a superfície plana, após isso use sua criatividade para decora-lo. Lembre-se que para este 

passo bolo e cobertura devem estar frios caso contrário seu bolo corre o risco de rachar