MACRONS

MACRONS


INGREDIENTES
para o creme de confeiteiro
500ml de  leite
200 gr de açúcar
90 gr de amido de milho
4 gotas corante amarelo

Modo de preparo
Coloque o 300ml de leite e o açúcar em uma panela o corante  amarelo  misture tudo e leve para o fogo espere ferver.
Pegue o restante do leite e misture com o  amido de milho
Agora que ferveu adicione a mistura de amido de milho fique mexendo ate engrossar.Desligue o fogo 

Para o macron
INGREDIENTES
300gr de clara
300gr de açúcar
125 gr de margarina
corante amarelo
coco desidratado ate dar ponto
creme de confeiteiro

Modo de  preparo
Coloque a clara,açúcar,creme,margarina e o corante misture ate derreter a margarina sempre mexendo
Feito isso coloque  coco ate ficar uma massa firme mas que passe pelo o bico pitanga
agora retire do fogo deixe amornar
Encha uma manga e pingue em uma  fôrma com papel manteiga leve em forno preaquecido 200 graus deixe + ou -  por aproximadamente 30 minutos.  

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