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Massa de Bauru e enroladinho de salsicha



Ingredientes massa
1250kg de farinha de trigo
100gr de açúcar
120 banha
25 gr de sal
3 ovos
30 gr de fermento instantâneo
1L água

Ingredientes para o recheio
400gr de queijo mussarela
300gr de pressunto
2 tomates limpos e cortados em rodelas
1 cebola limpa e cortada em anéis
catupiri QB
1kl de salsicha para não falta

Modo de preparo
Coloque em um recipiente a farinha de trigo o açúcar ,o sal eo fermento. Misture.
Agora acrescente os ovos  e misture. Acrescente a água aos poucos, fique mexendo até formar uma massa.


Adicione a banha e continue a mexer até desmanchar a banha. 



Sove a massa até desgrudar das mãos quando chegar nesse ponto sove mais uns 10  minutos.


 Para fazer as salsichas enroladas .Corte um pedaço da massa e estique enrolando a massa entre a mesa e suas mãos ficando na grossura de dois dedos  em seguida corte em pedacinhos na largura de dois dedos.Vá enrolado e esticando faça  quantos pedacinho quiser





 Para o bauru .Pegue o restante da massa  e estique com um auxílio de um rolo estique na largura de mais ou menos 10 cm e o comprimento um 1 metro deixe uma espessura de 2 cm.


Aplique o recheio nessa ordem  queijo, tomate ,cebola , catupiri , salsicha  e presunto 


Feche uma ponta de massa sobre a outra corte no tamanho desejado.





Depois de feitos os baurus e as salsichas arrume em assadeiras leve para crescer até dobrar de tamanho quando estiver no pontoleve em forno pre aquecido  na temperatura de 180°C por aproximadamente 40 minutos para os baurus e 20 minutos para salsichas

EM BREVE VAI SAIR O VÍDEO NÃO PERCA......


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