Ingredientes 3 1/2 xícaras de arroz cozido 2 linguiças calabresa cortadas em cubinhos 1 cebola picadinha 5 dentes de alho picadinhos 1 lata de milho verde 1 lata de tomate pelato Azeitonas verdes picadas a gosto 150 g de mussarela fatiada 3 ovos cozidos picadinhos e temperados com sal e azeite de oliva Queijo ralado a gosto . Preparo Em uma panela refogue a calabresa, o alho e a cebola, até ficarem douradinhos Com o fogo mais baixo acrescente , o milho verde, as azeitonas e o molho de tomate pelato Junte o arroz e misture até ficar todo por igual Desligue o fogo e acrescente os ovos picados Coloque o arroz em um refratário, salpique queijo ralado e cubra com a mussarela fatiada Leve ao forno até que o queijo esteja gratinado Dica: na falta de molho de tomate pelato, use tomate natural e molho de tomate não peneirado.
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