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Panna Cotta com cobertura de frutas vermelhas( RECEITA EM VIDEO)

Frango xadrez

Frango xadrez - Cópia
 Ingredientes:
300 gr de filé de frango temperado com sal (passado na maisena) cortado em quadrados
200 gr de salsão - cortado em quadradinhos
02 cebolas em pétalas
02 pimentões verdes e 01 vermelho, cortado em quadradinhos
01 pedacinho de gengibre - picadinho (1/4 colher de café)
cebolinha (parte branca) cortadas em pedacinhos (colocar em água gelada)

Ingredientes 
para o molho:
01 copo de amendoim sem pele 
04 colheres de chá de glutamato monossódico -(aji-no-moto)
02 colheres de sopa de maisena
02 colheres de chá de gergelim - óleo
02 colheres de chá de sal
03 colheres de sopa de shoyo
02 xícaras de chá de água
01 colher de café de molho inglês

modo de preparo:
colocar o óleo na panela, levar ao fogo e deixar esuentar bem.
colocar o frango para fritar rápido, colocar no escorredor, fritar os legumes e a cebola e após fritos, colocar em escorredor ou em uma peneira.
voltar a panela ao fogo para fazer o molho, com o mesmo óleo.
colocar o gengibre, o sal, o glutamato monossódico -(aji-no-moto) , o shoyo, o molho inglês, o gergelim (a maisena dissolvida em um pouco de água).
deixar no fogo até formar um molho ralo e transparente.
colocar o frango e os legumes no molho, mexer até ficar bem passado.
colocar na travessa e juntar o amendoim.


Sugestão de receita

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