Ingredientes: 300 gr de filé de frango temperado com sal (passado na maisena) cortado em quadrados 200 gr de salsão - cortado em quadradinhos 02 cebolas em pétalas 02 pimentões verdes e 01 vermelho, cortado em quadradinhos 01 pedacinho de gengibre - picadinho (1/4 colher de café) cebolinha (parte branca) cortadas em pedacinhos (colocar em água gelada) Ingredientes para o molho: 01 copo de amendoim sem pele 04 colheres de chá de glutamato monossódico -(aji-no-moto) 02 colheres de sopa de maisena 02 colheres de chá de gergelim - óleo 02 colheres de chá de sal 03 colheres de sopa de shoyo 02 xícaras de chá de água 01 colher de café de molho inglês modo de preparo: colocar o óleo na panela, levar ao fogo e deixar esuentar bem. colocar o frango para fritar rápido, colocar no escorredor, fritar os legumes e a cebola e após fritos, colocar em escorredor ou em uma peneira. voltar a panela ao fogo para fazer o molho, com o mesmo óleo. colocar o gengibre, o sal, o glutamato monossódico -(aji-no-moto) , o shoyo, o molho inglês, o gergelim (a maisena dissolvida em um pouco de água). deixar no fogo até formar um molho ralo e transparente. colocar o frango e os legumes no molho, mexer até ficar bem passado. colocar na travessa e juntar o amendoim. Sugestão de receita
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