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Arroz cremoso na pressão


 Ingredientes:
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
1 e 1/2 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
50gr de presunto em cubos
1 lata de molho de tomate
1 cubo de caldo de galinha 
3 xícaras (chá) de água fervente
sal a gosto 
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
3 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo:
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o arroz por 3 minutos. Junte o restante dos ingredientes, menos o queijo parmesão, o requeijão e a salsa. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos após iniciada a pressão. Retire a pressão, abra a panela, acrescente o queijo parmesão ralado, o requeijão cremoso, a salsa picada e misture. Se necessário acerte o sal. Sirva em seguida, polvilhado com queijo parmesão ralado. Se desejar, decore com folhas de salsa.

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