Bala de Gengibre

Ingredientes:
1 kg de açúcar refinado
100 gr de gengibre ralado
20 gr de margarina

1 copo de suco de limão
Modo de Preparo: Misturar todos os ingredientes, levar ao fogo, deixar ferver até dar ponto de bala. Para ver o ponto de bala é só encher um prato de água e ir pingando até obter o ponto. Despeje no mármore, deixe esfriar, puxe os pedaços e faço o formato que quiser.