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Calzone de camarão do Dani


Ingredientes:
da massa
1kg trigo
1 colher de sopa de sal
1 copo americano de óleo
300 ml leite ou água
3 ovos
20 g de fermento  biológico

Modo de fazer :
coloque todos os ingredientes na panificadora ou para quem não tem  panificadora   pode ser em uma bacia.
Bata durante 15 Minutos na panificadora , e quem não tem   a  panificadora  sove a massa com as mãos. Amasse até ficar bem lisa .Depois do processo de batimento, deixe descansar  por 30 minutos com ela tampada, com uma toalha  ou um plástico. Em seguida recheio os calzones seguindo as imagens a baixo. temperatura do forno +  ou - 300 Cº  tempo de forno  + ou - 10 minutos.

Recheio: de camarão
1 pimentão de sua preferencia
1 tomate
2 cebola
260 gr de extrato de tomate
1 cubo de caldo de camarão
2 k de camarão limpo e descascado
Sal  QB ( quanto baste)

Modo de fazer:
recheio
Pique em cubo a cebola , o pimentão e o tomate e refogue -os  em  uma panela. Acrescentando o extrato de tomate o sal e o caldo de camarão. Deixe engrossar o molho, agregue mais 1 copo americano de água acrescentando o camarão deixe no fogo durante 20 minutos deixe esfriar para rechear os calzone.

Sugestão de recheio
Camarão, frango desfiado ,quatro queijo ,calabresa..... etc















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