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Ingredientes para cuca
3 ovos
150gr de açúcar
10 gr de sal
2 colheres de nata
20 gr de fermento biológico instantâneo
300 gr de leite
Farinha de trigo
Ingredientes para o creme
380 ml de vinho suave
125 ml de água
150 gr de açúcar
50 gr de amido de milho
Ingrediente para a farofa
200 gr de farinha de trigo
200 gr de amido de milho
200 gr de açúcar
200 gr de margarina sem sal
Modo de fazer a farofa
coloque todo os ingredientes em uma bacia misture tudo ate virar uma farofa. Reserve.
Modo de fazer o creme
Em uma panela coloque o vinho e a água deixe ferver. Em um recipiente misture o amido e o açúcar.
Despeje na hora que ferver o vinho mexa bem para não deixar formas grumos. Feito o creme desligue o fogo. deixe esfriar bem para aplicar na cuca.
Modo de fazer a cuca
Coloque todos os ingredientes em um recipiente exceto o fermento e a farinha de trigo.
Misture tudo acrescente o fermento mexa bem agora acrescente a farinha de trigo ate formar uma
massa tipo de pão porem molinha sove bem. Estique a massa em uma forma retangular. Resserve .
Montagem
Espalhe o creme frio na massa reservada coloque a farofa deixe crescer ate dobrar de tamanho
Leve para o forno preaquecido 160°C por aproximadamente 40 minutos ou ate ficar dourado.
Deixe esfriar para desenformar.
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