Cuca alemã com creme de vinho

Ingredientes  para cuca

3 ovos 

150gr de açúcar

10 gr de sal

2 colheres de  nata

20 gr de  fermento biológico instantâneo 

300 gr de leite 

Farinha de trigo

Ingredientes  para o creme

380 ml de vinho suave

125 ml de  água     

150 gr de açúcar

50 gr de amido de milho

Ingrediente para a farofa

200 gr de farinha de trigo

200 gr de amido de milho

200 gr  de açúcar

200 gr de margarina sem sal    

 

Modo de fazer a farofa

coloque todo os ingredientes em uma bacia  misture tudo ate virar uma farofa. Reserve.

Modo de fazer o creme 

Em uma panela coloque o vinho e  a  água deixe  ferver.  Em um recipiente misture o amido  e o açúcar.

Despeje na hora que ferver o vinho mexa bem para não deixar formas grumos. Feito o creme desligue o fogo. deixe esfriar bem para aplicar na cuca. 

  Modo de fazer a cuca

Coloque todos os ingredientes em um recipiente exceto o fermento e a farinha de trigo.

Misture tudo acrescente o fermento mexa bem agora acrescente a  farinha de trigo  ate formar uma

massa tipo de pão porem molinha sove bem. Estique a massa em uma forma retangular. Resserve .

Montagem

Espalhe o creme frio na massa reservada  coloque  a farofa deixe crescer ate dobrar de tamanho 

Leve para o  forno preaquecido 160°C por aproximadamente 40 minutos ou ate ficar dourado.

Deixe esfriar para desenformar.