Calzone de Atum

Ingredientes da massa:
1 Tablete de fermento fresco para pão (15 gr)
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá sal
1/2 xícara de chá de leite morno
1 ovo
1 xícara de chá de batata cozida e  amassada
3 xícaras chá de farinha de trigo
Óleo para fritar

Recheio :
1 lata de atum (170 gr)
1 cebola picada picada
2 tomates sem pele e sem sementes
100 gr de queijo mussarela
sal e pimenta do Reino QB

Modo de fazer: Massa
Misturar todos os ingredientes pela ordem e amassar bem. Deixar a massa descansar 30 minutos abrir a massa sobre uma superfície enfarinhada e e cortar  em círculos de 20 cm de diâmetro .colocar uma porção do recheio sobre o círculo , fecha  apertando bem a borda. Fritar em óleo quente. servir

Modo de fazer : Recheio
Refogue a cebola e os tomates no óleo, juntar o atum , sal (se necessário)  e pimenta do reino a gosto. Desligue o fogo e junte com mussarela ralada.