Pão com Frutas Secas


Ingredientes:
Massa:
12 tablete de fermento biológico (15gr)
3 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de caju
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1/2 xícara (chá) de leite

Recheio:
100gr de damascos secos picados
50gr de uva passa picada
1 colher (sopa) de margarina
Geleia de damasco para decorar

Modo de Preparo:
Massa:
Em uma tigela dissolva o fermento no açúcar. Acrescente a farinha de caju, a farinha de trigo, o ovo e o leite. Trabalhe a massa até se soltar das mãos. Se necessário acrescente mais um pouco de farinha de trigo. Cubra com um pano e deixe descansar durante 30 minutos.

Recheio:
Misture as frutas com a margarina.

Montagem:
Com um rolo abra a massa em seis retângulos. Em cada um coloque uma porção de recheio e enrole. Para cada pão use dois rolos entrelaçados. Coloque-os em uma assadeira levemente untada com margarina e asse no forno preaquecido a 220°C até dourar. Depois de frio, coloque porções de geleia de damasco nos desenhos que se formaram.

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