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Escondidinho de carne moída


Ingredientes
1 kg de batata cozidas
1 xícara de chá de leite quente
1 colher de manteiga ou margarina
300 gr queijo mussarela
sal e pimenta do reino e noz-moscada QB

Ingredientes para o recheio
1 colher de sopa  de óleo
700 gr de carne moída
1 cebola grande picada
1 xícara de chá de tomate picado
sal e pimenta do reino QB

Modo de fazer o recheio:

Para o recheio aqueça uma panela com o óleo e refogue a carne por 5 minutos. Adicione a cebola, a cenoura, o tomate, e refogue por 5 minutos ou até secar o liquido.Tempere com sal, pimenta e despeje em um refratário espalhando a carne.Reserve.

Modo de fazer o purê de batata:
Cozinhe as batatas em água fervente por 15 minutos ou até as batatas ficarem macias . Passe pelo o espremedor , adicione o leite quente, a margarina,sal,pimenta, a noz-moscada e mexa com uma colher até ficar aveludado, em seguida desligue o fogão. 

Montagem:
No refratário com a carne coloque a metade do queijo mussarela, em seguida despeje o purê sempre espalhando.Feito isso coloque o restante do queijo,leve ao forno preaquecido 200ºC por 20 minutos ou até ficar douradinho.
  

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