Massa para salgados assados (lanches, sonhos de frango, fofinho assado, pastel chinês, esfiha aberta e fechada)



Ingredientes:
60 grs de fermento fresco para pão (ou 1 colher e meia do fermento seco para pão)
1cebola 
 2 dentes de alho
20 grs de sal ( meia colher de sopa)
50 grs de açúcar (3 colheres sopa de açúcar)
80 grs de margarina (3 colheres de sopa cheia de margarina )
500 ml de água morna
Farinha de trigo até desgrudar das mãos aproximadamente 1kg

Modo de preparo:
Com um pouco da água bata a cebola junto com o alho bem batido mesmo. Reserve. Numa 
bacia coloque o fermento com o açúcar e misture até dissolver. Adicione a água morna, a 
margarina e mexa bem, junte o sal e a mistura de cebola. Misture bem e vá colocando a 
farinha peneirada aos poucos. Sove bem a massa e deixe descansar por 30 min. Depois desse 
tempo tire porções e modele os salgados.

Comentários