ISCAS DE PEIXE A DORÉ

INGREDIENTES

500 g de iscas de peixe

ovos batidos

farinha de trigo

Aji-sal e pimenta do reino a gosto

Óleo de girassol para fritar.

MODO DE PREPARO

Tempere as iscas de peixe, com aji-sal e pimenta do reino, e deixe tomar gosto

por 1 hora. Passe as iscas de peixe na farinha de trigo, nos ovos batidos e novamente na

farinha de trigo. Frite em óleo bem quente, até dourar, e coloque em um papel absorvente, para

eliminar o excesso de óleo. DICA: Se preferir, use filés de pescadinha ou merluza, cortados em iscas.