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Panna Cotta com cobertura de frutas vermelhas( RECEITA EM VIDEO)

TORTA HOLANDESA DE CHOCOLATE




BASE DA TORTA
200g de chocolate meio amargo
50g de creme de leite
150g de coco em flocos ou ralado seco
1o: Derreter o chocolate de 30 em 30 segundos no micro-ondas, coloque o creme de
leite e misture bem, coloque o coco e misture.
2o: Coloque em um aro ou forma 25cm e espalhe bem por igual. (Reserve)

RECHEIO DA TORTA

450g de chocolate meio amargo
50g de chocolate 50% em pó
100g de creme de leite
100g de leite em pó
600g de chantilly batido

MODO DE PREPARO
 Em uma vasilha coloque chantilly batido, chocolate em pó e leite em pó, misture
bem. Derreter o chocolate de 30 em 30 segundos no micro-ondas, coloque o creme de
leite e misture bem.Coloque no recheio e misture tudo.
Despeje na forma e leve para gelar por 24 horas.

GANACHE
200g de chocolate ao leite ou amargo 
100g de creme de leite
1 colher de sopa de margarina sem sal

MODO DE PREPARO
Derreter o chocolate no micro-ondas. Acrescente o creme de leite e a margarina,
mexa bem. Aplique a ganache na torta, espere da uma endurecida desenforme com cuidado acerte as laterais e cole bolacha calipso ou bolacha de maisena em volta da torta  Após pronto, decore a torta do seu jeito.

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