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Receita de Bolo de Milho com Leite Condensado



INGREDIENTES
 4 espigas de milho verde;
 1/2 xícara de chá de óleo;
 1 lata de leite condensado;
 1/2 xícara de chá de água
 3 ovos;
 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo;
 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
 manteiga para untar;
 farinha de trigo para polvilhar;

MODO DE PREPARO
 Retire os grãos de milho da espiga, fazendo cortes rente ao sabugo;
 Bata no liquidificador com meia xícara de chá de água;
 Depois passe por uma peneira;
 Recoloque o creme de milho no liquidificador;
 Junte o óleo, o leite condensado e os ovos e bata bem;
 Despeje essa mistura em uma tigela, acrescente a farinha e misture bem;
 Por último, junte o fermento;
Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central e despeje a massa do bolo;
 Asse em forno médio alto (200 oC) pré-aquecido por cerca de 40 minutos;
 Retire do forno;
 Quando estiver morno, desenforme, polvilhe, o açúcar de confeiteiro e sirva a seguir.

Opcional:
O milho verde fresco pode ser substituído por 2 latas de milho em conserva (400g). Se
desejar, você pode adicionar à massa 100g de coco seco ou 250g de coco fresco ralado. 

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