Arroz Carreteiro

Ingredientes:
800 g de charque picado
1 cebola
2 dentes de alho picado
2 colheres (sopa) de banha
2 xícaras de arroz
5 xícaras de água fervendo
tempero verde a gosto

Modo de preparo:
Coloque com antecedência o charque de molho, trocando a água
por várias vezes.
Refogue o alho e a cebola na banha e junte o charque picado.
Acrescente o arroz e frite bem, mexendo sempre. adicione a
água e baixe o fogo. Na hora de servir coloque por cima tempero
verde picadinho.