Sonhos Fáceis

Ingredientes
500 g de farinha de trigo
50 g de fermento de pão
100 g de margarina
100 g de açúcar

 2 ovos
 1 pitada de sal
 1 pitada de vanilina ou baunilha
 1 copo de água aproximadamente

Modo de preparo:
Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe-a descansar por uns 15 minutos. após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. espere o crescimento desta massa durante uns 10 minutos. Após este descanso, faça os modelos em bolinhas de 30 gramas cada uma e coloque-as em assadeiras levemente untadas. Espere o crescimento coberta com um pano, até quase atingir o seu dobro. após tudo pronto, frite-os em óleo lento, não muito quente.

 Recheio
½ litro de leite
250 gr de açúcar
75 gr de farinha de trigo
4 gemas
1 pitada de vanilina ou baunilha

Modo de fazer:
Leve o leite para ferver junto com a metade do açúcar. Quando estiver fervendo, misture a outra metade do açúcar com a farinha de trigo peneirada e despeje junto. Sempre mexendo para não encaroçar. Adicione o restante dos ingredientes, cozinhe por mais alguns instantes e está pronto o creme. espere esfriar, recheie os sonhos e por cima polvilhe açúcar de confeiteiro