Sopa de abóbora

 Ingredientes:
1 kg de abóbora em cubos
1 cebola média em pedaços
3 colheres (sopa) de manteiga
2 cubos de caldo de galinha
500 ml de leite
250 ml de creme de leite fresco

sal e pimenta-do-reino
1 pitada de açúcar
Modo de preparo
Refogue a abóbora com a cebola na manteiga. Adicione água suficiente para cobrir e os cubos de caldo de galinha. Cozinhe até a abóbora ficar bem macia. Bata no liquidificador e volte à panela. Acrescente o leite e o creme de leite e aqueça a sopa. Tempere com sal e pimenta-do-reino e o açúcar. Sirva acompanhada de pipoca.