Massa: Numa
tigela misture o biscoito com a manteiga até obter uma farofa. Forre o fundo e
as laterais de uma fôrma redonda de fundo falso com 28cm de diâmetro.
Recheio: numa
tigela coloque o açúcar, o creme de leite, a geléia, o ovo, a gema, o licor e
misture bem. Coloque sobre a massa da torta e leve ao forno médio, preaquecido,
por 15 minutos. Retire e deixe esfriar.
Cobertura: Num
refratário pequeno coloque ½ xícara (chá) de creme de leite, a manteiga e os
chocolates picados. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até o chocolate
derreter. Deixe esfriar e bata até obter um creme. Bata as claras em neve e
acrescente o açúcar até obter um merengue. Bata 1 xícara (chá) de creme de
leite até formar um mingau grosso. Junte cuidadosamente o merengue e o creme de
chocolate. Coloque sobre a torta e leve à geladeira por 6 horas.
MODO DE PREPARO:
Para a
massa: 200g de biscoito tipo maizena triturado, 100g de manteiga.
Para o
recheio: 2 colheres (sopa) de açúcar, ½ xícara (chá) de creme de leite
fresco (100ml), ½ xícara (chá) de geléia de laranja, 1 ovo, 1 gema, 1 colher
(sopa) de licor Curaçau.
Para
a cobertura: 1 ½ xícara (chá) de creme de leite fresco (300ml), 4 colheres (sopa) de
manteiga, 300g de Cobertura Chocolate Meio Amargo Garoto
picado, 200g de Cobertura de Chocolate ao Leite Garoto picado,
2 colheres (sopa) de licor Curaçau, 2 claras, 4 colheres (sopa) de açúcar.